陈礼忠，男，又名冠森，中国民主促进会会员、中国工艺美术大师、高级工艺美术师、工艺美术一级名艺人、福建省工艺美术研究院研究员、福建省寿山石文化艺术研究会副会长兼秘书长、鉴定专业委员会主任。师从冯久和。擅长雕刻寿山石的山水、花卉、禽鸟、动物、人物，尤其精于鹰、天鹅、荷叶的雕刻。出版书籍有《中国寿山石与雕刻艺术》、《寿山石雕大图解——花鸟圆雕》、《志归完璞——陈礼忠寿山石雕艺术》等。