本期主讲人着眼于我国食品安全的状况与思考，提出当前我们食品安全方面面临的问题，分析了国家对食品安全的重视以及为保障食品安全出台的政策。讲诉了普通市民在食品安全应该注意哪些，主讲人希望本讲座能使普通人建立正确的食品安全的观念。