《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，构成了一个完整的科学技术体系，被称为“中国17世纪的工艺百科全书”。这部书分上中下3卷，涉及有工农业30个生产门类的技术。明崇祯十年（163...