粮食安全既是经济社会发展的重要命题，也是人们为之奋斗的目标和最基本的期盼，因为有了粮食安全，人们才能不断追求新的物质文明和精神文明。在我国这样一个粮食生产和粮食消费的大国，人口多、家底薄，粮食问题尤为复杂和重要，那么粮食安全到底是怎样的问题，能让无数老百姓都尤为关心，现代的科学技术在粮食安全方面是不是有良好的表现，蒋高明老师进行了分析。