主讲人李柠通过PPT、板书和与观众互动等形式，讲解了礼的概念和原则，礼仪文化的社会基本特征、礼仪文化的社会基本功能，礼的表现途径，职业者应具备精神和品质的要求，以及与工作息息相关的礼节与礼貌内容。通过现场观众互动，具体讲解了职业礼仪的内容：语言方面的问候、赞美、答谢、慰问；行为举止方面的规范和注意事项等。