北京，不仅仅拥有着千年的建城历史，更拥有着集合大江南北的民俗和文化从而形成、演变过来的既有北京特色的传统文化。北京传统饮食文化，就是其中璀璨之星。本期讲座中，刘一达老师将为大家详细讲解老北京饮食中的非物质文化遗产。