老字号与北京

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北京众多“老字号”企业世代传承的独特产品、技艺和服务,是人们生活中的重要内容,并演化为京城特有的生活方式,特别是在老北京人的生活习惯及风俗,有着其突出的体现。本期讲座中,袁家方老师将以瑞蚨祥、六必居、稻香村、同仁堂等京城老字号品牌为例,从京城老字号的定义、典故、牌匾、建筑、兴衰等多个方面,探讨老字号的生存发展创新之道。

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